5 Trivia Dak Dong Jib,Kuliner Lokal Daegu

5 Trivia Dak Dong Jib,Kuliner Lokal Daegu

5 Trivia Dak Dong Jib,Kuliner Lokal Daegu di Korea – Selain daging, bagian tubuh pada ayam yang juga umum di olah ke dalam masakan adalah jeroannya. Contohnya adalah bagian ampela atau empedal.

Di Korea Selatan, ada juga kuliner lokal yang menggunakan bahan ini. Sajian tersebut di namakan Dak Dong Jib.

Korean Food Recipies: Dak-Dong-Jib Sautéed Chicken Gizzards 닭똥집

Simak ulasan berikut untuk informasi lebih jelasnya.

1. Dak dong jip merujuk pada makna “ampela ayam” yang merupakan bahan baku sajian ini

Di lansir dari https://musicaememorandum.com/ Dalam bahasa Korea, “dak dong jip” merujuk pada makna “ampela ayam”.

Ampela ayam ini di masak dengan cara di goreng serta di bumbui dengan aneka rempah.

2. Dak dong jib muncul pada 1972 silam di Daegu dan dinobatkan sebagai makanan lokal yang khas

Hidangan lokal ini di sinyalir hadir pada 1972 silam di Daegu. Hal tersebut bermula dari di sajikannya dak dong jib sebagai makanan pendamping yang gratis di berikan pada pekerja harian yang sedang berkunjung ke suatu restoran ayam goreng di pasar Pyeonghwa.

Kini, dak dong jip di kenal sebagai makanan lokal yang khas dari Daegu.

3. Dak dong jib di masak bersama aneka rempah, serta di aduk dengan gochujang dalam hot plate

Walaupun berbahan dasar berupa ampela ayam, tetapi dak dong jib tentunya juga di lengkapi dengan ragam bahan lain sebagai pelengkapnya. Misalnya adalah bumbu rempah yang membuat cita rasanya lebih berwarna.

Selain itu, ada pula gochujang (pasta cabai khas Korea) yang di aduk langsung pada hot plate berisikan ampela ayam tadi.

4. Dak dong jib memiliki tampilan krispi dengan tekstur renyah dan cita rasa gurih

Selanjutnya, Dak dong jib memiliki tampilan layaknya ayam goreng krispi (ada pula yang ditumis). Sajian ini di santap selagi hangat. Hal ini di maksudkan supaya tekstur renyahnya masih dapat terjaga maksimal.

5. Dak dong jib umum dihidangkan sebagai anju dan merupakan salah satu yang populer

Yang terakhir menurut http://armyants.org Dak dong jib dapat di santap begitu saja. Walaupun demikian, masakan ini biasanya lebih umum di sajikan sebagai anju yaitu makanan pendamping untuk minuman beralkohol.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *